Wissenswertes Essen

Helle Nudeln sättigen weniger als dunkle Nudeln. Es entsteht beim Verzehr von hellen Nudeln nur ein kurzes Sättigungsgefühl. Hervorgerufen durch die sogenannten „schnellen“ Kohlenhydrate. Das Hungergefühl wird durch „langsame“ Kohlenhydrate länger zurückgehalten. Diese befinden sich zum Beispiel in Vollkornnudeln, Vollkornreis Vollkornbrot und Vollkornbrötchen.